Menù

 

Per iniziare:

                Tagliere servito con gnocco fritto

di salumi misti                  12.-

                                                                             o di sola Culaccia Dop     15.-

oppure di solo Crudo Dop     15.-

       Coppa cotta nel vino rosso e cipolline Borettane in agrodolce     10.-

       Tagliere di formaggi misti con la mostarda   V                               12.-

       Prosciutto di Sauris, robiola di Roccaverano, gnocco fritto al carbone                16.-

Primi piatti:

    Caplèt in bròd  ad capòn                                                                                                                 12.-

    Surbìr ad Caplèt                                                                                                                                 9.-

    Tortelli  verdi con gli spinaci e la ricotta  V                                                                           10.-   

    Tortelli di zucca                                                                                                                        10.-

    Cappellacci  porri e Castelmagno, pancetta e scaglie di Parmareggio                                   12.-           

    Bigoli  con ragù di manzo                                                                                                             10.-

     Tagliatelle all’anatra                                                                                                                        10.-

     Tortelli di zucca con lardo e balsamico                                                                                      12.-

Risotto di stagione, minimo 2 persone                                                                                       SQ

   

Di secondo:  

 

      Arrosto di vitello                                                                                                     14.-                                  

       Guancialini di maiale in umido                                                                     14.-                          

       Stracotto di somarina, polenta al cucchiaio                                                14.-

       Cotechino, purè o crauti                                                                                      12.-

      Faraona arrosto con patate                                                                                  14.- 

      Entrecòte di manzo con patate                                                                      14.-

      Trippa di manzo con la polenta                                                                         12.-

Hummus di ceci                                                                                                     10.-  

 

Patate arrosto – Verdura stagionale, cruda o cotta   4.- / 4.-

E alla fine:

        Sbrisolona                                                        5.-

        Crema al mascarpone                                     5.-

        Tiramisù                                                        5.-

        Salame dolce                                                  5.-

        Lava Cake con gelato e crema inglese       6.-

Bavarese allo yoghurt  con i lamponi             5.-

       I piatti possono variare in base alla stagione e alla disponibilità giornaliera

La V indica piatti vegetariani

Per eventuali intolleranze consultate l’elenco degli allergeni esposto

Carta dei Vini